Ló fej torta II

Sikerült ismét megsütni a ló fej tortát, de most elkészültek a fázis fotók is. Most unokanővérem gyönyörű szöszkeségének 3. szülinapjára készült el.
A recept, a vázlat minden maradt a régi.
Először elkészítettük a pillecukor fondant-ot. A receptet még mindig innen használom. http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/bevonok-mazak/1892-pillecukor-fondant-recept.html

Majd elkészítettük a tészta masszát, és beraktuk a sütőbe. (dupla adag lett készítve, mert sokan voltunk :) )

 Kisülve:

Közben elkészült a torta krémje is.

A torta "piskótáját" kettévágtuk, majd ráraktuk a lófej vázlatot.

Körbevágtuk. Majd az alsó lapra elkezdtük előbb a krémet, majd a török mogyorót, végül a tejszínt rétegezni. Ismét jött egy réteg a körbevágott darabokból.

Majd ezt megismételve, rákerült a teteje.

A piskótán egy kis mélyedést nyomtunk az orrnak,(most fondant-tal karikát formáztunk) valamint, egy kicsit megkarcoltuk a száj vonalát.

Ezután fondant-ból a szem, a nyak erek lettek formázva.

Végül a kinyújtott fondant került a tortára.

Egy hibát azonban elkövettünk. Ha dupla mennyiségű a piskóta tészta, akkor magasabb lesz a torta és jóval több fondant-ra van szükség.  Sajnos csak egy 100 gr-os pillecukorból készítettük el, így egy kicsit "foltos, varras" lett a paci. Megkapta a füleit, az utolsó dekorációt és ez lett a végeredmény:

De sebaj Eszti így is nagyon örült!

ESZTER! ISTEN ÉLTESSEN NAGYON NAGYON SOKÁIG!